cá muối ủ chua

Thanh niên Tây Yên sẵn sàng nhập ngũ

01-10-2026 15:35:22

Ở Tây Yên (An Giang), những chàng trai tuổi mười tám, đôi mươi vẫn tất bật với công việc, với vuông tôm, bãi sò. Trong hành trang tuổi trẻ của họ đã có thêm một lựa chọn là sẵn sàng khoác lên mình màu xanh áo lính.

Mắm cá mè vinh - hương vị vùng đầu nguồn An Giang

01-10-2026 14:44:23

Từ cá mè vinh mùa nước nổi, người dân vùng đầu nguồn An Giang qua nhiều tháng ủ muối, chao thính, đường thốt nốt và cơm rượu tạo nên món mắm béo, mặn ngọt hài hòa, đậm vị sông nước.

Giữ vị quê cho con mắm Miệt Thứ

26-09-2026 17:38:07

Từng là món ăn đạm bạc sau buổi ra đồng, mắm cá Miệt Thứ ở An Giang nay trở thành đặc sản, góp phần làm phong phú bản đồ ẩm thực miền Tây.

Nghề làm nước mắm Phú Quốc: "Chắt lọc thiên nhiên" tạo nên tinh hoa văn hóa - ẩm thực Việt

08-09-2026 14:47:27

Nước mắm Phú Quốc được tạo ra từ sự kết hợp hài hòa của chất lượng cá, muối, nguồn nước, khí hậu Phú Quốc, cách thức chăm sóc mắm và kinh nghiệm của người làm nghề được tích lũy qua nhiều thế hệ.

Khi nông dân bán hàng online

31-07-2026 09:45:02

Không còn trông chờ vào thương lái hay khách quen, nhiều nông dân giới thiệu, quảng bá sản phẩm trên mạng xã hội để tìm đầu ra. Việc đảm nhận thêm vai trò người bán hàng online giúp họ mở rộng thị trường nhưng cũng đặt ra không ít thách thức.

Tiếp nối lý tưởng, sống xứng đáng với sự hy sinh của các thế hệ đi trước

27-07-2026 08:34:22

Tối 26/7, tại 4 điểm cầu Tuyên Quang, Hà Nội, Quảng Trị và Thành phố Hồ Chí Minh, Đài Truyền hình Việt Nam phối hợp các cơ quan, địa phương thực hiện chương trình cầu truyền hình “Sao sáng dẫn đường” nhân kỷ niệm 79 năm Ngày Thương binh-Liệt sĩ (27/7/1947-27/7/2026).

Ghé “vương quốc mắm” Châu Đốc

26-07-2026 16:20:48

Đến An Giang mà chưa ghé chợ mắm ở phường Châu Đốc hay dạo quanh vài sạp quen thuộc khu vực Miếu Bà Chúa Xứ núi Sam (phường Vĩnh Tế) thì coi như chưa chạm vào cái hồn đậm đà nhất của miền sông nước. Lần nào trở lại, mùi thơm quyến rũ ấy vẫn cứ níu chân du khách.